Mixevi namirnica životinjskog porijekla

[žac]

MESNI MIXEVI

 

Fish mix

 

Najzastupljeniji mix u izradi mamaca. Najkvalitetniji mix u izradi naših kuglica. Rekao bi i najatraktivniji mix. Poznavajuće navike šarana u takvom pravilno izbalansiranom mixu on nalazi sve potrebno za napredak. Svi esencijalni elementi ovdje su zastupljeni i u današnje vrijeme kad smo u mogućnosti nabaviti sva kvalitetna animalna brašna možemo sa sigurnošću konstatirati, radi se o najsavršenijem mixu koji je napravljen do sada. Idealan za dulje kampanje sa malim korekcijama i kroz sva godišnja doba. Topivost s druge strane daje atraktivnu značajku mixu pa ga se također koristi u brzim ribolovima ili natjecanjima. Komponente koje koristimo u njemu vole sva bića u vodi pa nema straha da će ostati ne pojeden.

Kao i kod svakog mixa kod ovoga posebno treba zadovoljiti dosta stvari da bi komponente u mixu bile na kraju krajeva iskorištene.

Šaranu u svakome slučaju treba pomoć za svaku hranu koju mu nudimo ali isto tako trebamo obratiti pažnju i na uvjete koji vladaju u vodi. Pa tako nećemo ribi nuditi ovakav mamac ako je voda zakuhala, pomanjkanje kisika nikako nisu uvjeti da riba i pogleda tako nešto. Samim time možemo povezati da ljetno doba, ma koliko to nama bilo logično da bi ga trebali koristiti nije najbolje vrijeme za fish mix pogotovo u tim uvjetima koje smo naveli. Naročito zbog obilja prirodne hrane istog porijekla. S druge strane rijeke su posebna priča. Posebno iz razloga velike pokretljivosti šarana i trošenja velike količine energije .

Kao kod svih mixeva tako i kod ovih postoje situacije kad iako visoko kvalitetni mogu imati kontra efekt. To su situacije

-prisutnost tzv korov ribe, babuške, somić-cvergl

- veće prisutnost bijele ribe posebno klena, deverike, mrene

- najtopliji dio godine vezano za količine kisika u vodi

- najhladniji dio godine zbog neaktivnosti enzima za probavu proteina

U toj zadnjoj situaciji posebno treba promijeniti neke omjere u boili i dodacima već poluprobavljenih koji nakon kuhanja postaju vrlo lagan obrok ribi postižemo veliki osjećaj zadovoljstva kod šarana. Tako vrlo uspješno lovimo na fish mix tokom zime. Naravno poželjna je korekcija promjera mamca, i količina prihrane.

Za idealan profil esencijalnih elemenata najbolje su kombinacije ribljih brašna i mliječnih komponenti plus jaja koja doziramo kao vezni element, element stiskanja.

Zato evo jedan primjer osnovnog fish mixa:

 

20% LT 94

10% Sardina Inćun r. brašno

5% predigestirano riblje brašno

5% robin red

5% mljeko za teliće

jaja u prahu

10% mljevene sjemenke-hrana za kanarince ili papige tigrice

15% soja brašno odmašćeno tostirano

30% kukuruzna krupica-griz

 

Ovakav mix sa svim elementima koji radi sigurno na duge staze a dodatkom tekuće komponente atraktivnog modela i kao brza boila košta tek nešto preko 2,5 eura.

A prisutni su svi izvori proteina, riblji, mliječni, jaja, biljni. Vlakna koja su potrebna u pravilnoj probavi vezanoj za iskorištenje tih elemenata te robin red sa svojim digestivnim i atraktivnih svojstvima. Kad tome uključimo dodatke u prahu kao pivski kvasac i kakav mineralno vitaminski dodatak ili koju žlicu dehidrirane krvi stvar je u potpunosti zaokružena. Arome i drugi dodaci tu su samo za osobni osjećaj zadovoljstva. Naravno sve se tek malo mijenja kada trebamo brzinu reakcije. Zato ćemo prikazati jedan takav brzi mix

 

15% predigestirano riblje brašno

20% LT 94

10% renet kazein

5% squid powder

5% liver powder i L-ZERO 30 pola pola

5% sirutka u prahu ili whey protein ( protein sirutke)

10% integralno brašno pšenice

5% mljevena konoplja u grubo

25% instant kukuruzna krupica-griz

-pivski kvasac

-riblje ulje

-betain

-aroma

-aminokiselinski dodaci

- plus tretiranje izvana

 

U ovome slučaju trebamo brzu reakciju. Zato idemo sa nekim dodacima i topivim brašnima i dodacima u pojačanom postotku. Kod izrade ovakve boile kod rolanja može biti malo poteškoća koje se gotovo potpuno rješavaju dostatnim miješanjem tijesta i odmaranjem tijesta prije izrade. Za tu su namjenu u mixu i komponente kao renet kazein koji osim kvalitete i učvršćuje mix i sirutka u prahu koja odlično veže.

Veliki dio ovoga mixa otići će na signal ribi zato je i adekvatan za navedene situacije.

 

Posljednji u ovoj skupini je mesni mix. Kada na nekoj vodi uslijed velikog pritiska, no budimo na čistomu za to trebaju proći godine ribolova sa mixevima na bazi ribljeg brašna, želimo ponuditi ribi nešto slično onda nam je na izboru ovako nešto. Mix sastavljen od mesnih brašna, kao što su brašna od peradi, goveda, jetrena brašna, dehidrirane krvi i slično. Izvanrednog profila kao i riblja samo malo ipak teže probavljiva. Također i signal, tj topivost nije na razini onih od ribljeg brašna. Ipak i dosta proizvođača, ali i onih koji se ozbiljnije bave izradom mamaca radi samog ribolova, ne prodaje, ima u svojem „arsenalu“ takav jedan mix.

 

10% pure liver powder

5% dehidrirana krv pročišćena

15% mesno brašno

10% robin red

10% mljevene sjemenke i pš. Posije pola pola

15% integralno brašno pšenice

5% enzimski tretirano brašno jetre i hidroizolirani protein feed stim xp u prahu pola pola

10% moores CLO

20% kukuruzna kripica-griz

 

Ovo je mix za kampanje i u daljnjoj izradi potrebni su još dodaci kao što je pivski ili stočni kvasac za bolje iskorištenje hranjivih komponenti. Radi se o mixu za izradu boili kad voda poprimi toplije značajke, iznad 15 stupnjeva. Pošto je mix dosta zatvoren u njemu ostaje najveći postotak hranjive komponente i zato je posebno pogodan za dulje kampanje. Naravno u kombinaciji sa drugim mixevima jer mu je cijena nešto skuplja, za sada po dostupnosti komponenti. Tretiranje izvana sa dodacima koje smo opisali u tekućim i praškastim dodacima dodatno podiže atrakciju mamca ili ga na jedan način otvaramo pošto mu natapamo,omekšavamo, vanjsku stjenku boile.

To bi bilo u grubo o jednoj povećoj temi mesnih mamaca, mamaca na bazi proteina životinjskog porijekla.

Sljedeće je na redu boila od alternativnih izvora. Nabavke ali i alternativa samim komponentama.

 

 

http://s2.postimage.org/dn8A0.jpg

 

http://s2.postimage.org/dng3r.jpg

 

http://s2.postimage.org/dnnxS.jpg

 

http://s2.postimage.org/dnv1i.jpg

 

http://s2.postimage.org/dnMui.jpg

 

http://s2.postimage.org/dnOZr.jpg

 

http://s2.postimage.org/dnYY0.jpg

 

http://s2.postimage.org/do7WA.jpg

 

http://s2.postimage.org/dokpi.jpg

 

http://s2.postimage.org/dorTJ.jpg

[JaneMk]

Evo i od mene jedan miks koji se pokazao dosta dobro kako u prolece tako i u jesen

 

15 % HARINGA BRASHNO

15 % GRIZ-KRUPICA

15 % SOJINO BRASHNO

20 % PTICJE HRANE

5 % GLM

5 % ROBIN REDA

10 % RENET CASEIN

- pivski kvasac

- betain

- arome po zelji

 

vidi se da fali 15% u miksu,a to je po meni glavni sastojak 150 gr smrznutih shkoljki(samo meso),malo ih odmrznem i meljem u blender u kompletu sa jajima.Tako da nema potrebe od aminokiseline i propratnih stvari.

[Nedja]

Jane, kako ti se ovaj miks da umesati? Deluje mi da je bas grube teksture.

[JaneMk]

Probaj pa cesh videt ,dobar je bar meni

[žac]

Jane, kako ti se ovaj miks da umesati? Deluje mi da je bas grube teksture.

 

Ako se radi o kvalitetnim ribljim brašnima kao što je haringa onda je puno manje problema ono čak popravi vezivnost mixa. Ta brašna u sastavu imaju prevladavajuču količinu mesnog dijela zato i imaju toliki postotak proteina do 70%.

S druge strane da se radi o standardnom brašnu punom kostiju tada bi problema bilo. Inače mix i je na granici da bude problematičan, ali kako jane kaže sve je uredu sa miješanjem.

[ricba]

MESNI MIXEVI

 

15% predigestirano riblje brašno

20% LT 94

10% renet kazein

5% squid powder

5% liver powder i L-ZERO 30 pola pola

5% sirutka u prahu ili whey protein ( protein sirutke)

10% integralno brašno pšenice

5% mljevena konoplja u grubo

25% instant kukuruzna krupica-griz

-pivski kvasac

-riblje ulje

-betain

-aroma

-aminokiselinski dodaci

- plus tretiranje izvana

 

U ovome slučaju trebamo brzu reakciju. Zato idemo sa nekim dodacima i topivim brašnima i dodacima u pojačanom postotku. Kod izrade ovakve boile kod rolanja može biti malo poteškoća koje se gotovo potpuno rješavaju dostatnim miješanjem tijesta i odmaranjem tijesta prije izrade. Za tu su namjenu u mixu i komponente kao renet kazein koji osim kvalitete i učvršćuje mix i sirutka u prahu koja odlično veže.

Veliki dio ovoga mixa otići će na signal ribi zato je i adekvatan za navedene situacije.

Moze jedno pitanje za iskusnije kolege, zašto u ovaj mix 10% integralnog brašna pšenice?

Da li samo iz tehničkih razloga da drži sve te komponente mixa na okupu i dobro ih poveze?

Kad znamo da postoje brasna mnogo bolje probavljivosti i nutritivne vrednosti?

Ako neko može da mi objasni bio bi mu bas zahvalan. Hvala 

[JaneMk]

ima ali nema u tolikom malom procentu koji moze toliko da veze