Jump to content

Spremanje Hrane


Recommended Posts

Govedji gulas

 

 

600 g goveđeg mesa

6 kašika suncokretovog ulja

2 kom lovorovog lista

250 ml soka od paradajza

1 kašičice bosiljka

2 kašika vegete

po ukusu soli

1 kašičice peršuna

600 g crnog luka

2 kašičice mlevene crvene paprike

malo bibera

 

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.

Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.

U međuvremenu, isecite meso na kocke.

Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.

Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.

Ukoliko je potrebno, s vremena na vreme, dolivajte vodu.

Petnaestak minuta pre nego što je završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.

što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.

Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Pazi ovamo

 

Deverika kilogram tezine,izvadi se utroba i ne cisti se dalje.Kilogram soli pomesamo sa belancima od jaja da dobijemo smesu kao malter.Dobijenu smesu nanesemo na foliju oko 2cm debelo pa odozgo stavimo deveriku,sa ostatkom smese omalterisemo celu ribu pa je uvijemo u foliju.Tako pripremljenu je zatrpamo u zar i pecemo sat vremena.Kad je gotovo razbijemo oklop koji se stvorio oko rbe ,na njemu ostane krljust i koza a meso je nikad bolje.Inace koliko je teska riba toliko soli se koristi,recept je dobar i za stuku i smudja a kad nema i babuska je prste da pojedes.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Pazi ovamo

 

Deverika kilogram tezine,izvadi se utroba i ne cisti se dalje.Kilogram soli pomesamo sa belancima od jaja da dobijemo smesu kao malter.Dobijenu smesu nanesemo na foliju oko 2cm debelo pa odozgo stavimo deveriku,sa ostatkom smese omalterisemo celu ribu pa je uvijemo u foliju.Tako pripremljenu je zatrpamo u zar i pecemo sat vremena.Kad je gotovo razbijemo oklop koji se stvorio oko rbe ,na njemu ostane krljust i koza a meso je nikad bolje.Inace koliko je teska riba toliko soli se koristi,recept je dobar i za stuku i smudja a kad nema i babuska je prste da pojedes.

 

Extra je "recept", samo mislim da je sat vremena pecenja predugo!

Mislim da je pola sata vise nego dovoljno.

Link to comment
Share on other sites

Pazi ovamo

 

Deverika kilogram tezine,izvadi se utroba i ne cisti se dalje.Kilogram soli pomesamo sa belancima od jaja da dobijemo smesu kao malter.Dobijenu smesu nanesemo na foliju oko 2cm debelo pa odozgo stavimo deveriku,sa ostatkom smese omalterisemo celu ribu pa je uvijemo u foliju.Tako pripremljenu je zatrpamo u zar i pecemo sat vremena.Kad je gotovo razbijemo oklop koji se stvorio oko rbe ,na njemu ostane krljust i koza a meso je nikad bolje.Inace koliko je teska riba toliko soli se koristi,recept je dobar i za stuku i smudja a kad nema i babuska je prste da pojedes.

Ovaj je sigurno dobar i moracu da ga probam cim pre!!!!
Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...