Jump to content

Tiger nuts


Izar

Recommended Posts

A jel moze Bonito posto je ona na akciji i kosta 86 din 100g.. :)..ili mora grand..ili neka od preko..

Koji je sastav kafe.. Sta kafa da tigeru da ga saran ili amur bolje uzimaju.. 

Nekudi konja kog jahao nisi  druže  recepti po kojima ja radim su stariji od mene  ai od tebe  sigurno.

Taj recept je  čuvan i retko ko ga zna jer tako tajger jako dugo moze da stoji   a da se neukiseli  .A ti se smej  Pogledaj malo   med,  šecer i kafa kakve imaju  hemijske satave pa onda me demantuj.A kada dodjes na jegričku  opet  ja ću hraniti samo tajgerom  i još nekim sitnicama  a ti hrani sa čim hoćeš pa  ćeš videti razliku .

Link to comment
Share on other sites

Valjda ti je recept za kukuruz pa si to isprobo na tigera jer kako kazes da je stariji od nas, tajger kao mamac nije.valjda na to si mislio.a dok se neisproba nemoze se znati ;)

Da   drug to sam mislio   tako je moj deda spremao i čuvao kukuruz  a ja to probo sa tajgerom prvo kilo  pa probao i pokazalo se ekstra pa onda sremam po 10 kg odjednom i hranim i pecam sa njim bez greške .Nebi  stavio nešto da varam ljude na ovu skupoću sve što okačim prvo ja probam , jer znam  da je i tajger dans 350 dinara kilo. I sve što ja neželim da meni neko uradi necu ni  ja nikome.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Na 5 kg tigera 4 kašikice  mlevene kafe   ali  treba  pre toga ga namočiti  30 satai .

   ide i med    ito se prethodno ocedi, pa  sa tako vlažnim izmeša se kafa  med i šecer pa onda  u ključalu vodu 40 minuta

.Ali treba obratit pažnju na redosled  svega toga  i količinu meda i šecera  i pre namaknja na veličinu tajgera.

Ima jako puno faktora koji  poboljšavaju ili uništavaju svojstvo  tajgera  .

Kao i kod recepta za boile jedna greška  i sav trud ode uzalud.

Ovako tajger se sprema jedan perio od  7 dana.

 30 sati može da stoji pre kuvanja na temperaturi od 27  stepeni  sve ispod toga  produžava vreme namakanja   i kasnije  stvarnje  "Bale "

 Mora se jako obratit pažnja na sve jer u suprotnom može da bude štetan po ribu .

Link to comment
Share on other sites

  • 9 months later...

Na 5 kg tigera 4 kašikice  mlevene kafe   ali  treba  pre toga ga namočiti  30 satai .

   ide i med    ito se prethodno ocedi, pa  sa tako vlažnim izmeša se kafa  med i šecer pa onda  u ključalu vodu 40 minuta

.Ali treba obratit pažnju na redosled  svega toga  i količinu meda i šecera  i pre namaknja na veličinu tajgera.

Ima jako puno faktora koji  poboljšavaju ili uništavaju svojstvo  tajgera  .

Kao i kod recepta za boile jedna greška  i sav trud ode uzalud.

Ovako tajger se sprema jedan perio od  7 dana.

 30 sati može da stoji pre kuvanja na temperaturi od 27  stepeni  sve ispod toga  produžava vreme namakanja   i kasnije  stvarnje  "Bale "

 Mora se jako obratit pažnja na sve jer u suprotnom može da bude štetan po ribu .

http://sr.wikipedia.org/sr/%D0%9A%D0%B0%D1%84%D0%B0_%D0%B8_%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%99%D0%B5

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Unroasted_coffee.jpg/1280px-Unroasted_coffee.jpg

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Na 5 kg tigera 4 kašikice  mlevene kafe   ali  treba  pre toga ga namočiti  30 satai .

   ide i med    ito se prethodno ocedi, pa  sa tako vlažnim izmeša se kafa  med i šecer pa onda  u ključalu vodu 40 minuta

.Ali treba obratit pažnju na redosled  svega toga  i količinu meda i šecera  i pre namaknja na veličinu tajgera.

Ima jako puno faktora koji  poboljšavaju ili uništavaju svojstvo  tajgera  .

Kao i kod recepta za boile jedna greška  i sav trud ode uzalud.

Ovako tajger se sprema jedan perio od  7 dana.

 30 sati može da stoji pre kuvanja na temperaturi od 27  stepeni  sve ispod toga  produžava vreme namakanja   i kasnije  stvarnje  "Bale "

 Mora se jako obratit pažnja na sve jer u suprotnom može da bude štetan po ribu .

Zvuči interesantno, probaću.

Samo mi reci na te 4 kašikice kafe na 5kg tigera, koliko meda da se stavi po recepturi?

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Da dodam i ja malo mog iskustva.

Tig.Orah treba potopiti barem 48 sati u vodu i cak je bolje tu posudu ostaviti negde na toplom da tokom tog perioda voda unutra bude mlaka a ne sasvim hladna. Posle tog perioda treba ga kuvati oko 1 sat na temperaturi do pred kljucanje tj. da ne izbijaju stalno krupni mehurovi na povrsinu. Nakon kuvanja ga ostaviti minimum 3-4 dana u zatvorenoj kanti negde na toplom. Tu lezi cesta greska kod koriscenja TigOraha - ljudi ga skuvaju i odmah sutradan nose na vodu. TigOrah je vrlo tvrda kostunjava partikla cak i posle kuvanja, i zbog gustine svoje strukture vrlo tesko prima i odaje bilo kakve dodatke, zasladjivace i mirise osim ono malo sto mu se privremeno zadrzi na povrsini. Stajanjem 3-4 dana na toplom dolazi do procesa fermentacije (vrenja) kojim se stvara njemu specificna sluz i prakticno se sam T.Orah useceri i bez dodavanja bilo kakvog spoljnjeg zasladjenja. I aroma tada postaje mnogo intenzivnija a struktura samog zrna nesto malo meksa ali ne mnogo. Po mom misljenju, ne treba dodavati nikakve zasladjivace niti arome jer je to sto se stvori procesom fermentacije sasvim dovoljno i slatko i atraktivno. To sto nama mozda ne mirise narocito jako ili nije posebno sladak ne treba da nam bude referenca iz dva razloga:

-cula mirisa i ukusa su kod sarana skoro 100-nak puta osetljivija nego nasa

-nase culo mirisa funkcionise na principu isparljivih tvari koje se u vidu aerosola krecu kroz vazduh, a saranovo culo je "podeseno" na tvari rastvorljive u vodi a u ovom slucaju su to materije koje se u vodi dobro rastvaraju ali ne isparavaju mnogo.

 

T.Orah je prvenstveno letnji mamac tj. za topliju vodu u kojoj ce se njegove prirodne arome i slast lakse rastvarati. To nije instant mamac i retkost je da pokaze narocite rezultate u jednodnevnom pecanju osim na vodama gde je ranije vec bio znacajnije koriscen pa se riba vise-manje navikla na njega.

Da li treba da se doda manja kolicina secera u prvih 48 h u vodi? I Ako ja recimo sad skuvam i spremim sve to, a za dva meseca  idem na pecanje, gde i kako da drzim tiger? Hvala

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
Da ne otvaram drugu temu zanima me jer neko koristi na divljoj vodi i kako se pokazao naravno zanima me posle koliko vremena se naviko na tiger tj.posle koliko hranjenja. ja sam ga samo na komercijali pecao a na divljoj nisam .
Link to comment
Share on other sites

aaaaaa! sta kazes .? aj sad polako bivsa ciglana kopala zemlju pa to su ruuuupe bile strasni sud.i ONDAK je podzemna voda do vr to napunilaaaaa i godinama se tu saran mrestio i raaasto naravno ubacen iz dunava i po koja stiglja.i tako je taj saaran taj duunavski poceo da jede taj koren trske jel kad sam jednog odprilike 3.256kg odneo kuci nasao sam samo to u crevima .e onda ja hteo da ga ranim bojlikama al PRC  manjov ko deverika svaki 500gr tri u kilo.i ja ondak se dosetim i znem oraj taj tigrov i naravno iz dugogodisnjeg iskustva mi ne uspe i ja roknem geranijum sbs aromu osladim i rokaj  rokaj tako dva tri dana sa mojim drugom  kojeg svi od miloste zovemo ALKAIDA inace se zove ZEMA .e kad je doso  cetvrti dan ja zaglavio u radioniiii a on zove kaze rade oni tvoji MACICI jedan uvacen ,dok sam ja pokupio pribor i stigo on i drugog i ja imo jednog i kraj.onda kum maksa nije vise teo da mi da tigrice za dzabe (ljubomoran) i posle sam ga cepo na spod maksin kad mu ostane .ETO MALO OPSIRNIJE 

Link to comment
Share on other sites

I sta samo toliko :) jedan ribolov ???? Samo pisi ti bez sprdanja lepo je imati ovakve postove ne samo svadja i podjebavanje...

vide ovako ja se salim bar to svi znaju a sprdanje je nekulturno.(samo da vidis pp sa adminom )

aj sad da ti odgovorim na pitanje  .....

#vidi tri dana ranjenja  i jedno pecanje na tajger  ti je dalo vrlo jasan odgovor da sam za vrlo kratko vreme uspeo da ga nabedim da to valja .

 

 

_#naravno mene ne interesuje na divljoj vodi kolicina vec ispitivanje mamca pa sam presao na spod maksin koji sam iskuko  i imao opet uspeha sve princip 3+1 (tri dana rani jedan pecaqj). e sad nekad sam imao 3+0+1 . to ti je znaci druga nedelja na vodi

 

#e onda sam rolao neke boile koje sam smatrao da nece manjov da jede onaj od 500gr tri u kilo al tu sam osto sa pino bip bipica i bez ribe ...treca nedelja -

 

#i na karaju naj jeftinije jupoliso sa kukuruzom cistim i peco na sirovi  cetvrta nedelja .

 

#i ti kazes samo ....samo nisam imao na boilu .

 

naravno na divljoj vodi ti utice mnogo sto sta  recimo dal zabe krekecu levo ili desno (na koju stranu ih vetar otera)pa one ptica gnjurac (bez rime) one me uniste uzmu kukuruz na dlaci i odnesu u rupu u trski bla bla bla .....

**** a kako ti kazes samo toliko ! za to vreme dok smo testirasli sve to naucili smo macku da peca ribu : zabacimo svetleci plovak i vatamo mnjove one male 120u kilu i bacamo macki koja je jako bila ne uhranjena i sad je ona skontala kad nema svetla na vodi ona dobije ribu i mi odemo dalje od stapa cim plovak potone ona mnjauce ko na rep da si joj stao i trci do vode ........

https://imageshack.com/i/f618987350643802605751746j

i evo jednog sa te bare od 5.5 kg losa slika ALKAIDA nezna da slika inace sarana samo pustili da i dalje zajebava penzionere na plovak sto vataju bodorku 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Tekst preuzet sa internet strane Trofej.

 

Tigrov orah, ili tigrov lešnik, nije ni jedno ni drugo, već bobica - ali mi ćemo ga zvati lešnik - kao autor teksta. Latinski naziv mu je (cyperus sculentus lativum) ili 'Chufa' kako je u Španiji poznat. Prvi put je otkriven pre četiri hiljade godina i javlja se u nekoliko varijanti, a najčešće varijante su 'llargueta' (izdužena) i 'gordeta' (okrugla).

Tigrov lešnik se uglavnom uzgaja za ljudsku konzumaciju. Priprema se i jede kao hladan slatkiš, mleko se prerađuje i flašira, a brašno se koristi za pripremu kolača i keksa, dok se ulje koristi za kuvanje. Ribolovci ga danas sve više koriste za pecanje šarana, jer se pokazao kao odličan mamac.

UZGAJANJE

Uspešno uzgajanje tigrovog lešnika, tj oraha, zahteva peščano tlo i umerenu klimu. Geografija Valensije, kao takva, smeštena na mediteranskoj obali Španije predstavlja idealnu lokaciju za proizvodnju najkvalitetnijih tigrovih lešnika. 

Tigrov lešnik se sadi u aprilu i maju i mora se navodnjavati svake nedelje, sve do berbe u novembru i decembru. Odmah posle berbe tigrovi lišnici se peru vodom, da bi se uklonio pesak i kamenčići. Kad su očišćeni, suše se kako bi mogli da se čuvaju. To je prirodni proces koji traje tri meseca. Nivoi temperature i vlažnosti vazduha se pažljivo prate tokom ovoga perioda.  Tigrovi lešnici se svakog dana okreću kako biste bili sigurni da se jednako suše sa svih strana. Najbolje vrema da ih kupite je za vreme marta i aprila.

Tigrov lešnik može se čuvati u skladištu i do dve godine nakon kupovine a da ne izgubi ni jedno od svojih jedinstvenih svojstava. Ipak, bitno je da se redovno provetravaju, ali i da su lešnici koje ste kupili prethodno prskani, kako bi bili zaštićeni od bilo kakavih oštećenja koja mogu da izazovu bube i insekti.

Primetio sam ranije da neki od lešnika, koje sam kupio, imaju na sebi male grozdove belih jajašca na nekim plodovima, to su jaja malih moljaca koja se pretvore u larve koje ne samo da će pojesti vaše lešnike nego i sve ostale mamce koje imate, bilo boile ili osnovnu mešavinu. I dalje možete koristiti ove lešnike još neko vreme, ali bih vas toplo svetovao da ih iskoristite što je pre moguće i da ih čuvate u hermetičnim posudama, i to van kuće, u garaži ili u baštenskoj šupi.

PRIPREMA I PRIHRANJIVANJE

Ostavite ih potpoljene 24 sata, kuvajte 30 minuta, a onda stavite lešnike i vodu u kojoj su se kuvali u hermetičnu kofu, i ostavite da stoje na toplom mestu 48 sati. Nakon što su pokvašeni, mogu ostati sluzavi još neko vreme, ali se ipak zahteva potpuno hermetična posuda. Zamrzavanje je takođe dobra alternativa, ali ja skoro nikada  nemam mesta u zamrzivaču za mamce i više volim sveže od zamrznutih. Neki pecaroši dodaju lešnicima šećer, javorov sirup pa čak i koka kolu posle kuvanja da bi zasladili ukus sokovima, ali ja ih ipak više volim prirodne.

Zahvaljujući tome što ribe ne mogu u potpunosti da svare lešnike, one ih izbacuju u zgnječenom obliku. To je veliki plus, jer one onda spljošte mamac za druge ribe koje naiđu na njega, pa će iznova i iznova jesti ove spljloštene ostatke. Mnogo puta sam primetio da kada sam držao ribe u džaku za šarane nekoliko sati, na dnu džaka je bilo dve ili tri šake izbačenih spljoštenih lešnika. Oni su jako tvrdi i skoro je nemoguće da ih druge riblje vrste žvaću, pa su timei. Čuo sam od drugih pecaroša da su lovili deverike i linjake njima, ali ja to nikad nisam lično probao.

Volim da započnem prihranjivanje mamcima u novim vodama koje nisu nikad dolazile u dodir s lešnicima pre toga, tako što raširim lešnike na velikoj površini sporednih sprudova, što takođe radim i sa lešnicima koji nisu pripremljeni, ali nisu mnogo sluzavi (tako da je lakše baciti ih i raširiti), ali ipak, ako postavljam mamce u nizu, iskoristiću ili mleveni mamac po dnu, kome dodajem ulje tigrovog lešnika, iseckane ili spljoštene tigrove lešnike umotane u male kuglice, koje bacam praćkom, ili glatke cele lešnike, takođe raširene preko velike površine.

Posle početnog perioda postavljanja mamaca, uglavnom nekoliko nedelja, počeću da pecam njima, iako uglavnom samo sa nekoliko šaka celih lešnika, sa mlevenim mamcem od brašna tigrovih lešnika po dnu i smrskanim lešnicima pomešanim s malo ulja. Posle pecanja ću ponovo pobacati mamce, i to otprilike do pet kilograma prosuti preko velike površine, ponekad iz tri, četiri navrata.

Volim da pecam na dve vrste mesta u jednom lovištu blizu kuće preko noći, gde pecam najviše šesnaest sati, dva-tri puta nedeljno, i još jedno mesto gde idem vikendom - tamo pecam od petka uveče do nedelje uveče ili ponedeljka ujutru. Zbog razdaljine, priprema mamaca je različita za obe lokacije. Na mesto bliže kući nosim dva kilograma dva ili tri puta nedeljno, dok na mesto na koje odlazim vikendom nosim do šest kilogram jednom nedeljno. Ako je pecanje vikendom produktivno, onda mogu propustiti noć preko nedelje (na lokalnom mestu za pecanje) tako da mogu da postavim mamce na mestu gde pecam vikendom još u sredu uveče.

MAMCI I PREZENTACIJA

Pre nego što nastavim, voleo bih da razjasnim da me ne sponzoriše ni jedna kompanija niti pojedinac, i da sve proizvode koje pominjem plaćam po istoj ceni kao i bili ko drugi, i da su to samo proizvodi koje sam lično isprobao i koji su ispunili očekivanja u zadacima kojih sam se latio.

Uglavnom dosta koristim izbalansirane, ili plutajuće, mamce tigrovog lešnika. Većina mamačnih postavki se može koristiti i za pecanje tigrovim lešnikom, bilo da su vezani strunom, jednim ili bilo kojim od hiljadu "Snakebite" tipova.

Ja uglavnom koristim konac za zube, a moj razlog za to je što nalazim razdvajanje mamca i udice bitnijim od bilo čega drugog kada je pecanje šarana u pitanju, jer ako je nemoguće razdvojiti ih, jer konac nije dovoljno fleksibilan, onda je bitka izgubljena i pre nego što je počela. Skoro pola debljine konca za zube se prvo obmota oko udice, a onda se čvor “no knot” (čvor bez čvora) obmota oko vrha i malo parče čvrste plastične cevčice ili skupljene cevčice preko vrha kao poravnanje.  Ako koristim višak strune sa “no knot”-a onda ga protrljam između noktiju dok se malo ne izliže i ne postane fleksibilnijii.

Takođe volom da koristim “žicu” napravljenu od 6 PVA grumena da drže udicu iznad strune još nekoliko sekundi nakon što je struna dotakla dno jezera, PVA se zatim otopi a udica polako tone u poslednjih desetet ili petnaest centimetara i nežno se spušta na samo dno. Sa kombinovanom postavkom mamca čvrsti deo će takođe gurnuti udicu sa strunom, dopuštajući na taj način skoro savršenu prezentaciju. Kako se grumenje potpuno ne istopi, ono isplovi na površinu i tako obeleži na vrhu mesto gde je mamac.

http://www.trofej.info/images/Dubinka/mamac/Tigrov_orah.jpg

Standardni prosti mamci po dužini strune

Otkrio sam da izduženi tigrov lešnik montiran na strunu, sa razmakom od oko 2cm između udice i mamca, najbolje funkcioniše u ovom slučaju. Takođe, ne koristim običan stoper, već sam pravim stoper od tanke baštenske žice koju savijem u obliku slova “W”, sa malom petljom konca između obe krivine, dok su vrhovi gurnuti u tigrov lešnik kako bi ga držale na svom mestu.

 http://www.trofej.info/images/Dubinka/mamac/Togrova_boila.jpg

Prosta pop-ap boila tigrovog lešnika

Imao sam običaj da sam pravim svoje sopstvene pop-apove, sve do skorašnjeg plasmana Dynamite Baits Monster Tigernut pop ups od 15 i 20 milimetara i otkrio da su jako dobre. Ove od 15mm će držati tešku udicu veličine 4 ili 2, kao što je Fox XS a od 20mm će držati veličinu 1, a takođe zahtevaju dodatnu težinu da bi ih dobro izbalansirala.

http://www.trofej.info/images/Dubinka/mamac/togrov-orah-popup.jpg

http://www.trofej.info/images/Dubinka/mamac/tigrov_lesnik.jpg

Pop-ap boila dobro izbalansirane (iznad) ili nagomilni tigrovi lešnici i pluta 

Kada upotrebljavate izdužene tigrove lešnike, koristite komadić plute (koja je prethodno potopljena u ulje tigrovog lešnika kako bi se izbalansiralo) samo odsecite komadiće plute ili tigrovog lešnika, dok svi ne potonu i slegnu se na dnu jezera.

Sa okruglim tigrovim lešnicima koristite pop-ap na vrhu i dodajte parče olovnog lema unutar boile kako bi se sve izbalansiralo i zato što ne želite da previše oštetite boilu, jer bi to uzrokovalo primanje vode i potonula bi što bi ugrozilo prezentaciju.

Ako koristite dva okrugla lešnika, probajte pop-ap od 20mm, ako koristite jedan lešnik, onda bi trebalo da je ona od 15 mm dovoljna. Kako bi se sve držalo zajedno gurnite mali komad štapa i šupljinu konca do tigrovg lešnika najbliže udici. 

Nadam se da sam vam dao uvid u jedan od najboljih mamaca koji ako se pravilno pripremi i iskoristi obećava dobar ulov velike ribe.

Dirk Wise

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

  • 2 years later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...